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痛风者福音—牛樟芝普林含量的研究

* 来源 : * 作者 : admin * 发表时间 : 2017-06-15 * 浏览 : 42

  王志源博士现在任职于胜华科技股份有限公司创新技术研发中心暨生技事业部之主管处长。曾接任二届经济部业界科专计划「EWD」及「AMOLED」计划主持人,2007年荣膺中国工程师学会颁发「杰出工程师」奖。拥有化工博士学历,十多年光电产业资历,专长光电材料应用工程、制程开发与缺陷分析。因应公司发展【生物科技】策略,投入牛樟芝与天然物等相关生物科技发展。2012年春,自主研发建立牛樟芝栽培技术;同年,正式投入百吨牛樟椴木栽培量产规模。

过去针对牛樟芝产业技术主要研究发展方向为:

(一)菌种鉴定技术建立、优势菌种筛检、菌种保存与复育、及菌种量产。
(二)建立精密仪器GC-MS/UPLC/UV分析分法与鉴定技术,进行牛樟树种、枝叶与牛樟芝等活性成份鉴定分析。
(三)牛樟芝栽培技术建立与量产化,包含椴木、皿培、固态、新栽培技术等。
(四)与国家卫生研究院研究合作,进行各种癌症之细胞模型与动物模型之抗癌功效与机转研究。
(五)护肝与解酒醉之临床模型研究。
(六)活性成分纯化分离与精油提炼,相关剂型产品开发。

  在实绩方面,由于采用自然的台湾牛樟椴木栽培技术与特殊管理技术,绝不采用任何人工营养剂、农药与生长激素。目前,牛樟芝子实体产量为每吨超过150两/吨-年,50%以上平均质量大于100公克,孢子孔清晰可见,富含多萜类(樟菇酸等)、多醣体等活性成分,质量稳定均一,是质量最优良的台湾真正牛樟椴木栽培的牛樟芝子实体。

  依据台湾主管机关卫生福利部订定法规,针对胜华科技股份有限公司所生产的牛樟椴木栽培牛樟芝子实体,已经完成大鼠90天重复剂量亚慢性毒性试验,建议人体摄取剂量为每日90mg/60kg-B.W.。并取得正式备查函(部授食字第1056055147号)。同时,依据法规投保产品责任险,对消费者有保障。

  依据业者自主管理精神,生产质量管控方面,采用卫生采集与食品级真空包装,并由第三方合格检验单位进行产品质量监控,包括9项塑化剂无检出、四项重金属(砷、铅、汞、镉)无检出、312项西药无检出、及426项农药无检出。

  在产品剂型开发方面,牛樟芝子实体自己生产,最新鲜;采用最安全的超威米破壁粉化技术,没有一般球磨加工污染,没有萃取的溶剂与覆形剂污染,没有成分不均与造假可能。由HACCP合格生产,制成定量胶囊产品,成份剂量均一,产品原包装出厂前,采用卫生gamma射线杀菌处理,并由第三方合格检验单位进行产品质量监控,质量安全卫生都有保障。

  相信大家都知道,痛风人最怕高普林食物,也都知道香菇与黄豆都含有高普林。但,没有人知道牛樟芝、灵芝的普林值有多少?在文献上,也很难查到记录。很早以前,我已经进行研究分析,并与熟知的香菇、薏仁、黄豆三种食物进行分析比较,并与文献值比较差异,结果如下表一所示。很显然地,牛樟芝、灵芝的普林值非常低,分别只有8.5 mg/100g及11.0 mg/100g;而香菇、薏仁与黄豆的分析结果,与文献值相差不多。

 

表一 普林含量分析