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春天進補吃什麼好 這五款藥膳別錯過

* : * : admin * : 2017-06-19 * : 9

資料來源:99健康網

導讀:春天是進補的好季節,但是很多朋友都不知道春季進補要吃什麼,今天就為大家整理了幾款適合在春天吃的藥膳食譜,下面就一起來了解下吧。

春天進補吃什麼好?

綠豆蓮子鴿子湯排毒敗火

做法:鴿子1只、綠豆60克、蓮子50克、枸杞20粒、姜2片、鹽1茶匙。將洗淨的綠豆、蓮子、鴿子放入湯煲裡,倒入適量的清水。煲至微開時用勺子撈去表面的浮沫;蓋上蓋子,調小火煲50分鐘。 50分鐘後,打開蓋了放入泡洗淨的枸杞;再煮5分鐘,撒入鹽即可。

功效:綠豆具有抗菌抑菌、降血脂、抗腫瘤、解毒去火的功效;鴿肉不但營養豐富,且還有一定的保健功效,能防治多種疾病鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。

山藥薏米粥排濕補脾胃

做法:將山藥,薏米,蓮肉,大棗(乾品)與小米共煮粥,粥熟後,加白糖少許。

功效:春季雨水豐沛,人體內濕氣加重,薏米有利於人體內濕氣排出,促進體內血液和水分的新陳代謝,並可幫助排便。山藥和薏米都有美白的功效,愛美的女士們不妨經常食用。注意,這道粥患有糖尿病和大便乾燥的人禁食。

蘿蔔絲鯽魚湯益氣健脾

做法:鯽魚宰殺洗淨,在魚身兩面各劃5刀,白蘿蔔去皮洗淨,切細絲,香蔥洗淨切段,生薑洗淨切片,鍋內倒油,燒熱,把鯽魚煎至兩面略呈黃褐色,倒入適量水、鮮肉絲、香蔥段、生薑片、白蘿蔔絲及料酒,用小火煮至水開後再煮10分鐘,放入精鹽、味精,取出蔥段即可。

功效:鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能,並有降低膽固醇的作用;白蘿蔔對於胸悶氣喘,食慾減退、咳嗽痰多等都有食療作用